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Unser Bio-Gemüsegarten

Zu Castello Monticelli gehören auch circa 4 Hektar Ackerland im Tal und 4 Hektar Wald an den Hängen des Hügels. Der im Tal liegende Garten bietet 1,6 Hektar Anbaufläche, von der ein halber Hektar aus Brombeer- und Himbeerplantagen besteht. Auf dem Rest des Landgutes im Tal wachsen Luzernen, Obstbäume und Olivenbäume.

Die Farm ist als biologischer Landwirtschaftsbetrieb klassifiziert. Das Gemüse wird überwiegend in unserem eigenen Restaurant verwendet und an unsere Gäste im self-catering verkauft. Zukünftig ist geplant, die reifen Beeren, Früchte und Oliven in Gläsern unter dem Label „Castello Monticelli“ zu verkaufen.

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